如何給餐館起個好店名?
新開業(ye)的(de)(de)(de)餐(can)館都(dou)要給自己的(de)(de)(de)店鋪取(qu)一(yi)(yi)個理想的(de)(de)(de)店名(ming)，這是與其他餐(can)館區別的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)標志，同時也是吸引顧客的(de)(de)(de)一(yi)(yi)塊金字招牌(pai)。如今市場(chang)競爭(zheng)非常激烈，起(qi)一(yi)(yi)個好的(de)(de)(de)店名(ming)不但(dan)可(ke)成為餐(can)館的(de)(de)(de)活廣告，而且(qie)從營銷策略和品(pin)牌(pai)戰略上都(dou)可(ke)以(yi)成為餐(can)飲店的(de)(de)(de)財富。下面(mian)簡單(dan)介紹幾種(zhong)取(qu)店名(ming)的(de)(de)(de)方(fang)法：
（一）以地名起名
即(ji)以(yi)一(yi)個城市的(de)區、縣或街(jie)巷命(ming)名(ming)。這種命(ming)名(ming)方(fang)式好處就是突出地(di)(di)區，能使顧(gu)客(ke)準(zhun)(zhun)確了(le)解餐館(guan)的(de)地(di)(di)理位(wei)置和方(fang)位(wei)，方(fang)便(bian)就餐。比(bi)如在(zai)北京(jing)市，正陽門(men)酒樓一(yi)般應(ying)在(zai)前門(men)大街(jie)周(zhou)邊；再如地(di)(di)安(an)門(men)小吃店(dian)、新街(jie)口飯(fan)店(dian)即(ji)必定(ding)應(ying)該在(zai)地(di)(di)安(an)門(men)一(yi)帶和新街(jie)口周(zhou)圍(wei)。但也(ye)應(ying)該提醒(xing)經營者，在(zai)取店(dian)名(ming)時也(ye)要(yao)考察(cha)好市區地(di)(di)理環境，爭(zheng)取更準(zhun)(zhun)確詳細地(di)(di)傳達餐飲店(dian)所在(zai)位(wei)置，方(fang)便(bian)顧(gu)客(ke)就餐。
（二(er)）以(yi)店主姓氏起名
用(yong)姓氏(shi)為(wei)餐(can)(can)(can)(can)館(guan)起名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)早已有之，如(ru)“譚家(jia)菜”、“老紀烤(kao)肉(rou)”、“李氏(shi)火鍋(guo)”、“餡餅周(zhou)”等。這(zhe)(zhe)些店名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)共同的(de)(de)特點不但突(tu)出(chu)經(jing)營者自己的(de)(de)姓氏(shi)，而且從(cong)店名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)中就(jiu)能(neng)體(ti)現出(chu)其經(jing)營的(de)(de)是何種(zhong)類(lei)型的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲。以(yi)經(jing)營者的(de)(de)姓名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)作(zuo)為(wei)餐(can)(can)(can)(can)飲店的(de)(de)店名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)，是為(wei)了突(tu)出(chu)個人信譽和(he)豐富的(de)(de)經(jing)營理念。廣州和(he)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲業老板(ban)(ban)都(dou)慣用(yong)這(zhe)(zhe)種(zhong)起名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)手法。比如(ru)，“老紀烤(kao)肉(rou)”雖說不清名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)字(zi)是什(shen)么，但可以(yi)得(de)知(zhi)老板(ban)(ban)姓紀，是一(yi)家(jia)經(jing)營烤(kao)肉(rou)的(de)(de)館(guan)子。諸(zhu)如(ru)此類(lei)，那(nei)餡餅周(zhou)也就(jiu)是周(zhou)姓老板(ban)(ban)開(kai)辦的(de)(de)一(yi)家(jia)賣餡餅的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)館(guan)。這(zhe)(zhe)種(zhong)取名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)法能(neng)讓顧(gu)客(ke)一(yi)目了然，通過店名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)分(fen)析出(chu)所經(jing)營的(de)(de)具體(ti)內容。
（三）以風味起名
餐(can)(can)飲業(ye)發(fa)展(zhan)得(de)如此迅速，市面上餐(can)(can)館(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)比(bi)比(bi)皆是，餐(can)(can)館(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)取(qu)名(ming)的(de)(de)(de)(de)時候，應(ying)體現出(chu)經(jing)(jing)(jing)營菜式的(de)(de)(de)(de)風(feng)味特(te)色，從名(ming)字暗(an)示自己的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)營特(te)色和經(jing)(jing)(jing)營項目(mu)，能使(shi)客人(ren)從浩(hao)如煙(yan)海的(de)(de)(de)(de)食林中發(fa)現你(ni)的(de)(de)(de)(de)與眾不同。有(you)(you)些餐(can)(can)館(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)起名(ming)不但有(you)(you)姓氏(shi)、地(di)區，往往還要盡(jin)量突(tu)出(chu)自己的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)營內容(rong)和具體的(de)(de)(de)(de)風(feng)味特(te)色。如供應(ying)老(lao)北(bei)京(jing)面食的(de)(de)(de)(de)“老(lao)北(bei)京(jing)炸醬面大王”，供應(ying)正宗川菜的(de)(de)(de)(de)“金(jin)山(shan)城重慶(qing)火(huo)鍋城”，專供素(su)食的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)館(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)“功德林素(su)菜館(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)”，經(jing)(jing)(jing)營東(dong)北(bei)菜的(de)(de)(de)(de)“東(dong)北(bei)人(ren)餐(can)(can)館(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)”、經(jing)(jing)(jing)營湘菜的(de)(de)(de)(de)“毛家菜館(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)”，經(jing)(jing)(jing)營重慶(qing)火(huo)鍋的(de)(de)(de)(de)“川國演義”等，都能讓客人(ren)一看(kan)便知所經(jing)(jing)(jing)營的(de)(de)(de)(de)內容(rong)和風(feng)味。以風(feng)味起名(ming)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)館(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)，不但能使(shi)顧客準確清晰地(di)了(le)解其風(feng)味特(te)色，方便顧客對菜肴(yao)的(de)(de)(de)(de)選定，而且還可(ke)節約顧客的(de)(de)(de)(de)時間，使(shi)用餐(can)(can)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)放矢。
（四）結(jie)合漢字(zi)原理起(qi)名
餐飲(yin)店(dian)(dian)結(jie)合(he)漢字原理起(qi)(qi)名(ming)(ming)會給人以融(rong)會貫通，回味無窮的(de)感(gan)覺。一般餐飲(yin)店(dian)(dian)的(de)起(qi)(qi)名(ming)(ming)在字義上要(yao)健康(kang)、有時代感(gan)、有沖擊力，品味起(qi)(qi)來有深(shen)度(du)，利于傳播。好的(de)漢字店(dian)(dian)名(ming)(ming)或寄托(tuo)意愿、或構思獨特、或意境深(shen)遠(yuan)，音律上要(yao)朗朗上口，具有韻律美。寄托(tuo)意愿的(de)店(dian)(dian)名(ming)(ming)如的(de)一些茶餐廳“金(jin)百(bai)萬”、“大(da)快活”，深(shen)圳(zhen)的(de)“嘉旺”、“嘉好”等都是使用這種命名(ming)(ming)方式。
除(chu)以(yi)上(shang)幾種給(gei)餐館起名(ming)的(de)(de)方(fang)法外，還有(you)許多值得借(jie)鑒的(de)(de)內容供(gong)參考(kao)。如以(yi)一至十從百(bai)至千的(de)(de)數字起名(ming)法，像(xiang)“一晶居”、“兩義軒(xuan)”、“三鮮燒麥館”、“四(si)海酒家”等。還有(you)選用(yong)方(fang)位起名(ming)法，如東、南、西、北、中、上(shang)、下(xia)、左、右等。此外，名(ming)的(de)(de)取舍還可(ke)(ke)以(yi)根據(ju)餐館客人(ren)的(de)(de)類型來決(jue)定(ding)，如果(guo)餐廳的(de)(de)主(zhu)要客源(yuan)是(shi)西方(fang)人(ren)，就可(ke)(ke)以(yi)投其所好取一個洋名(ming)字；如果(guo)餐館的(de)(de)主(zhu)要服務對象是(shi)上(shang)班一族，就要考(kao)慮可(ke)(ke)以(yi)取一個覆(fu)蓋面(mian)廣、帶(dai)普遍意思的(de)(de)大眾化的(de)(de)名(ming)字，最好所起的(de)(de)店(dian)名(ming)與餐館的(de)(de)具體內涵相關(guan)聯并(bing)切合實際(ji)情況。
End G.
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