雞提燈為什么不能吃?
雞提燈能吃。
提(ti)燈(deng)是(shi)由雞的(de)(de)卵(luan)巢和未孵化(hua)的(de)(de)蛋組合而成(cheng)的(de)(de)。是(shi)因為(wei)一整串提(ti)溜(liu)起來，沉(chen)甸甸的(de)(de)雞蛋讓它好似(si)一盞提(ti)著的(de)(de)燈(deng)籠，所以才得名提(ti)燈(deng)。
吃(chi)的(de)時候(hou)將小只蛋黃一整個(ge)包入口中(zhong)，稍微一擠壓就能感受到爆漿(jiang)而出的(de)流(liu)質卵(luan)黃，吃(chi)完卵(luan)黃再把卵(luan)巢(chao)一整個(ge)擼下來(lai)，極有彈性的(de)肉質在嘴里也(ye)是越嚼越香。
提燈(deng)是燒鳥，也就(jiu)是日本的燒烤：
小從街(jie)邊擅(shan)串(chuan)攤，大到到米其林星級標準，燒(shao)鳥無處(chu)不在。燒(shao)鳥，即燉(dun)吉鳥(yakitori)，其實就是日本的烤(kao)串(chuan)了。
燒鳥(niao)和鳥(niao)沒有半毛(mao)錢的(de)關系，主(zhu)要以雞肉(rou)為主(zhu)，把雞各個部(bu)位的(de)肉(rou)切成一(yi)(yi)口可吃下的(de)大小(xiao)，然(ran)后(hou)串(chuan)成串(chuan)兒烤(kao)制而(er)成的(de)食(shi)物。像中(zhong)國(guo)人(ren)喜歡(huan)擅串(chuan)一(yi)(yi)樣，日本人(ren)擅串(chuan)就是去居酒(jiu)屋(wu)中(zhong)小(xiao)酌一(yi)(yi)杯，吃上以雞肉(rou)串(chuan)成的(de)烤(kao)串(chuan)。
“地(di)雞(ji)”和“銘柄雞(ji)”日(ri)(ri)本燒鳥(niao)(niao)界中(zhong)的(de)(de)在日(ri)(ri)本燒鳥(niao)(niao)屆中(zhong)的(de)(de)兩大主流(liu)。相對于銘柄雞(ji)的(de)(de)大眾和沒有(you)太多(duo)講究，高級的(de)(de)日(ri)(ri)本燒鳥(niao)(niao)店中(zhong)用的(de)(de)多(duo)是地(di)雞(ji)，作(zuo)為日(ri)(ri)本的(de)(de)本土品種(zhong)，類(lei)似中(zhong)國的(de)(de)走地(di)雞(ji)，絕(jue)對不(bu)要(yao)圈(quan)養(yang)的(de)(de)方(fang)式，要(yao)散養(yang)且以養(yang)殖(zhi)天數要(yao)超過80天，這樣(yang)養(yang)成的(de)(de)一只雞(ji)，自然是肉(rou)質(zhi)不(bu)柴且別(bie)有(you)風味。
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