年夜飯菜單吉祥菜名有哪些?

年(nian)夜(ye)飯(fan)有(you)哪些名(ming)字(zi)吉(ji)利的(de)(de)(de)菜(cai) 年(nian)夜(ye)飯(fan)有(you)吉(ji)利名(ming)字(zi)的(de)(de)(de)家(jia)常(chang)菜(cai)，其實還真的(de)(de)(de)挺(ting)多的(de)(de)(de)，在(zai)廣(guang)東(dong)，吉(ji)祥的(de)(de)(de)菜(cai)名(ming)一般(ban)都是用食物諧音，好吃(chi)又(you)寓意(yi)吉(ji)祥。現在(zai)就按廣(guang)東(dong)習俗，介紹(shao)幾個適合七(qi)八口人食用的(de)(de)(de)，廣(guang)東(dong)人喜歡的(de)(de)(de)年(nian)夜(ye)飯(fan)喜祥菜(cai)。

翡翠菜(cai)包 白(bai)菜(cai)寓意“百財”，象征新的(de)(de)一年里，家(jia)里來百財聚(ju)來。它雖然是(shi)一道很家(jia)常(chang)的(de)(de)蔬菜(cai)，卻是(shi)無比吉祥(xiang)的(de)(de)年夜飯：菜(cai)肴，祝(zhu)愿(yuan)大家(jia)來年財源滾滾。

4：廣(guang)東(dong)(dong)，發(fa)菜燉豬手(shou)(shou) “發(fa)財就手(shou)(shou)”是廣(guang)東(dong)(dong)人年夜飯上最重要的一(yi)道菜，發(fa)菜與“發(fa)財”諧(xie)音，豬手(shou)(shou)則寓意“得心應手(shou)(shou)”。菜名和食材都要圖個吉利，廣(guang)東(dong)(dong)人對此非(fei)常講究(jiu)。

第三道(dao)熱(re)菜《大盤(pan)雞》或者《辣子雞》《小雞燉蘑菇》寓意大吉大利，畢竟(jing)是(shi)過年，雞諧音(yin)是(shi)吉，年夜飯(fan)少不了雞肉熱(re)菜，這道(dao)菜就是(shi)很(hen)好(hao)了。

過年(nian)了，年(nian)夜飯上的(de)涼菜(cai)不(bu)妨做(zuo)一道(dao)涼拌皮蛋，作(zuo)為下酒菜(cai)也是一絕(jue)。涼拌皮蛋是一道(dao)傳(chuan)統名菜(cai)，也是一種常見的(de)涼拌菜(cai)，家常菜(cai)，具有獨(du)特風(feng)味(wei)。

...

6375

有寓意的年夜飯菜名有哪些?

年(nian)(nian)夜(ye)飯菜譜寓意——魚(yu)：年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余(yu) 因為中國傳統有年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余(yu)(魚(yu))的說法，所以魚(yu)是年(nian)(nian)夜(ye)飯必備的一(yi)道菜。除(chu)夕夜(ye)吃鯉(li)魚(yu)，鯉(li)同“禮”諧(xie)音，過年(nian)(nian)吃鯉(li)魚(yu)大吉大利(li)。

年(nian)(nian)(nian)(nian)夜飯(fan)菜譜寓(yu)意——年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)：年(nian)(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)(nian)高。過年(nian)(nian)(nian)(nian)要準備(bei)年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)，是(shi)表示(shi)喜慶。年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)因為(wei)諧(xie)音“年(nian)(nian)(nian)(nian)高”，再加上有著變化(hua)多端(duan)的(de)口(kou)味，幾乎(hu)成(cheng)了家(jia)家(jia)必(bi)備(bei)的(de)應景食(shi)品。年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)的(de)式樣有方塊(kuai)狀的(de)黃、白年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)，象征著黃金、白銀，寄寓(yu)新年(nian)(nian)(nian)(nian)發(fa)財的(de)意思。

年夜飯菜(cai)譜(pu)名(ming)字及寓意(yi)(yi)：豬(zhu)蹄(ti)——即撓(nao)財(cai)之意(yi)(yi)、韭菜(cai)——即久財(cai)之意(yi)(yi)、白(bai)菜(cai)——即百財(cai)之意(yi)(yi)、香菇(gu)——即鼓財(cai)之意(yi)(yi)、酸菜(cai)——即算財(cai)之意(yi)(yi)。

《大盤雞(ji)(ji)(ji)》或者《辣子雞(ji)(ji)(ji)》《小(xiao)雞(ji)(ji)(ji)燉蘑(mo)菇(gu)》——寓意(yi)大吉大利，畢竟是(shi)(shi)(shi)過年，雞(ji)(ji)(ji)諧音是(shi)(shi)(shi)吉，年夜飯少不了雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)熱菜，這道菜就(jiu)是(shi)(shi)(shi)很好了。

年夜飯吉祥(xiang)(xiang)菜(cai)名的寓(yu)(yu)意(yi) 年夜飯吉祥(xiang)(xiang)菜(cai)年年有(you)余--水煮魚 “魚”跟(gen)“余”字音(yin)相同，有(you)年年有(you)余之寓(yu)(yu)意(yi)，家(jia)中糧(liang)食(shi)、財(cai)富有(you)剩余，家(jia)財(cai)興(xing)旺。年夜飯吉祥(xiang)(xiang)菜(cai)富貴吉祥(xiang)(xiang)--小雞燉蘑菇 “雞”與“吉”字音(yin)相近，寓(yu)(yu)意(yi)富貴吉祥(xiang)(xiang)。

過年了，年夜(ye)飯上的涼(liang)菜不妨(fang)做一(yi)(yi)道涼(liang)拌皮(pi)蛋，作(zuo)為下(xia)酒菜也是(shi)(shi)一(yi)(yi)絕。涼(liang)拌皮(pi)蛋是(shi)(shi)一(yi)(yi)道傳統名(ming)菜，也是(shi)(shi)一(yi)(yi)種常見的涼(liang)拌菜，家常菜，具(ju)有獨特風味(wei)。

那么，年夜飯(fan)必備的十二道菜(cai)寓意(yi) ？《紅燒牛(niu)(niu)肉(rou)》、《土豆燒牛(niu)(niu)肉(rou)》mdash；—寓意(yi)紅紅火(huo)火(huo)，牛(niu)(niu)氣沖(chong)天等，牛(niu)(niu)肉(rou)的蛋白(bai)質多，熟爛的牛(niu)(niu)肉(rou)不油不膩，特別(bie)的好(hao)吃美味(wei)。

...

1823

年夜飯菜譜名字及寓意有哪些?

餃子是年夜飯必(bi)不可(ke)少的一道傳統(tong)美食，寓意——招財進寶 在中(zhong)華民俗中(zhong)的，除(chu)夕(xi)守歲吃“餃子”，是任(ren)何山珍海味所無(wu)法替代的重(zhong)頭大宴。

那么，年夜飯必備的(de)十二道菜(cai)寓意 ？《紅燒牛(niu)肉(rou)》、《土豆燒牛(niu)肉(rou)》mdash；—寓意紅紅火(huo)火(huo)，牛(niu)氣沖天等，牛(niu)肉(rou)的(de)蛋白(bai)質(zhi)多(duo)，熟(shu)爛的(de)牛(niu)肉(rou)不油不膩，特(te)別的(de)好吃美味。

年(nian)夜(ye)飯有寓意(yi)(yi)的菜品(pin)有：魚，寓意(yi)(yi)年(nian)年(nian)有余(yu)。香菇蒸(zheng)滑雞，寓意(yi)(yi)蒸(zheng)蒸(zheng)日(ri)上(shang)。風(feng)味(wei)醬茄子，寓意(yi)(yi)紫氣(qi)東來。蓮(lian)花(hua)雞蛋.寓意(yi)(yi)花(hua)開(kai)富(fu)貴。玉米蝦仁，寓意(yi)(yi)金玉滿堂。清蒸(zheng)獅子頭(tou)，寓意(yi)(yi)團(tuan)團(tuan)圓圓。

...

19784

寓意吉祥菜名大全

人們喜愛有個“好頭”，萬(wan)事萬(wan)物(wu)偏(pian)向于吉祥如意(yi)(yi)(yi)的好兆(zhao)頭，以求得心的慰藉。這種現(xian)象體現(xian)在大大小小的宴席菜品中(zhong)，一些寓意(yi)(yi)(yi)吉祥菜名被呈(cheng)現(xian)在桌上，下面為大家分享寓意(yi)(yi)(yi)吉祥菜名，供(gong)大家鑒(jian)賞。

年(nian)夜(ye)飯(fan)吉祥菜名(ming)的(de)寓意(yi) 年(nian)夜(ye)飯(fan)吉祥菜年(nian)年(nian)有(you)余--水(shui)煮魚(yu) “魚(yu)”跟“余”字音(yin)(yin)相同，有(you)年(nian)年(nian)有(you)余之寓意(yi)，家(jia)中(zhong)糧食、財富有(you)剩余，家(jia)財興旺(wang)。年(nian)夜(ye)飯(fan)吉祥菜富貴吉祥--小(xiao)雞燉蘑菇 “雞”與“吉”字音(yin)(yin)相近，寓意(yi)富貴吉祥。

白(bai)灼(zhuo)蝦(xia)（吉星高照(zhao)）大蝦(xia)當(dang)然是節(jie)(jie)日菜里不可(ke)少(shao)的(de)，蝦(xia)的(de)身軀彎彎的(de)，卻順暢自(zi)如，一(yi)節(jie)(jie)比一(yi)節(jie)(jie)高如竹節(jie)(jie)般，象征(zheng)遇事圓滿(man)順暢、節(jie)(jie)節(jie)(jie)高升、官(guan)運亨通。白(bai)灼(zhuo)蝦(xia)最好做，味道都在那蘸汁上，分享一(yi)下。

...

15812

吉祥菜名大全

一品(pin)燴鮑片）。龍魚永得水(清蒸(zheng)石(shi)斑魚）、心(xin)心(xin)相互印(避風塘排骨）、銀燕(yan)抱福來(魚唇燉三寶）、喜(xi)鵲報佳音(珊瑚扒(ba)雙蔬）、永結喜(xi)同心(xin)(生炒糯米飯）、百(bai)年偕(xie)好合(蓮(lian)子紅豆(dou)沙）、良辰(chen)添美景(季(ji)節(jie)鮮水果）。

錦繡前程(南(nan)乳(ru)燜(men)齋(zhai)：黃耳、雪耳、云耳、甜竹、筍片、白果、發(fa)菜(cai)、金(jin)針菇、紹菜(cai)、粉絲(si)、紅(hong)棗(zao)、馬蹄，以中菜(cai)傳統的原料(liao)加上泰式配(pei)料(liao)作(zuo)調(diao)味，口味清淡(dan)。

白灼蝦(xia)（吉(ji)星高照）大蝦(xia)當然是節(jie)日(ri)菜里不可少(shao)的，蝦(xia)的身軀彎彎的，卻順暢自如(ru)，一(yi)節(jie)比一(yi)節(jie)高如(ru)竹(zhu)節(jie)般，象征遇(yu)事圓滿順暢、節(jie)節(jie)高升、官運亨通。白灼蝦(xia)最(zui)好做(zuo)，味道都在那蘸汁上，分享一(yi)下。

...

12131