一個人的團年飯搞幾個菜最合適?
年(nian)(nian)夜(ye)飯菜(cai)的(de)總數也(ye)要(yao)(yao)是個(ge)好數字，6個(ge)菜(cai)或8個(ge)菜(cai)等。紅燒獅子頭：在我們中國人傳統的(de)觀念里，過年(nian)(nian)就是團(tuan)圓的(de)節(jie)日，因此年(nian)(nian)夜(ye)飯中一定要(yao)(yao)有一道丸子的(de)菜(cai)才算圓滿，取其(qi)團(tuan)團(tuan)圓圓、吉(ji)祥喜(xi)慶之意。
年夜(ye)飯(fan)(fan)多(duo)少個菜(cai)啊(a)？過年講究的(de)是吉(ji)利(li)，尤其(qi)是數(shu)據上，一定要做到吉(ji)利(li)，例如我們(men)發紅包就要發8等這類的(de)數(shu)據。不僅是紅包，我們(men)在年夜(ye)飯(fan)(fan)上，菜(cai)做個吉(ji)利(li)的(de)數(shu)。
年(nian)夜飯多少(shao)個菜一(yi)(yi)般沒有明確規定(ding)，都是看(kan)個人家里和(he)地方習俗的(de)。而且現在而言，一(yi)(yi)般都是自家能吃多少(shao)就做多少(shao)，盡量不會做多。年(nian)夜飯又稱(cheng)團圓(yuan)飯、年(nian)羹飯、年(nian)更飯、分歲筵(yan)等(deng)。是農歷除(chu)夕(每年(nian)最后一(yi)(yi)天(tian))的(de)一(yi)(yi)餐。
十幾道就可(ke)以(yi)，年夜飯吃得(de)不(bu)是(shi)飯是(shi)溫馨，是(shi)團圓。所以(yi)重在質量不(bu)是(shi)數(shu)量。雞鴨魚肉多了，還可(ke)以(yi)備幾道海(hai)鮮。炒菜，涼拌類(lei)也是(shi)必(bi)不(bu)可(ke)少。
團年涼菜一般要(yao)4個(ge)。具體(ti)看每個(ge)地(di)方的講究。年夜飯又叫團年飯。也是一家人聚在一起(qi)的團圓飯。它包含著一家人一年來(lai)共同奮斗享受成果的一頓大(da)餐，至(zhi)于菜數(shu)上面大(da)多數(shu)人為了討個(ge)吉(ji)利都會(hui)選擇(ze)4個(ge)涼菜8個(ge)熱(re)菜。
年(nian)夜飯要幾個(ge)菜合(he)適 年(nian)夜飯色香味俱全滿(man)(man)滿(man)(man)一大桌，也沒數過(guo)，但必須(xu)是(shi)雙(shuang)數，不能是(shi)單數，我(wo)們這的(de)習俗，雙(shuang)數吉(ji)利(li)。
但許多地方吃年夜飯的時(shi)候桌子上(shang)的菜(cai)必(bi)須是要雙(shuang)數(shu)，像116等。
年(nian)年(nian)有魚年(nian)夜飯必上一(yi)個(ge)菜，魚，象征著年(nian)年(nian)有魚，中國人取(qu)“年(nian)年(nian)有余”的(de)美好寓意。大吉大利(li)一(yi)整只的(de)全(quan)雞，當然也是年(nian)夜飯不可少的(de)一(yi)道菜，取(qu)“大吉大利(li)”好意頭。
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