手撕雞的配料
手撕雞(ji)(ji)(ji)的(de)做法(fa)【1】將手撕雞(ji)(ji)(ji)曬干炒熟 材料 雞(ji)(ji)(ji)腿3個，青紅椒適(shi)量，蔥片少許，植(zhi)物油(you)，鹽，老干媽，香油(you)，孜然粉，雞(ji)(ji)(ji)精，十三(san)香。工作(zuo)方法(fa) 雞(ji)(ji)(ji)湯煮的(de)三(san)只雞(ji)(ji)(ji)腿。雞(ji)(ji)(ji)腿撕成條狀，青紅椒切(qie)成辣椒圈(quan)備用(yong)。
家常涼拌手撕雞的做法如下：主料：雞腿2只(zhi)。輔料：花椒粒(li)1小把、香菜1把、大蒜(suan)4瓣(ban)、香蔥2棵、姜3片(pian)、干辣(la)椒3個、生抽3茶匙(chi)、香醋(cu)2茶匙(chi)、白糖1/2茶匙(chi)、味精少許、辣(la)椒面1茶匙(chi)。
手撕雞的制(zhi)作方法和配料如下(xia)：主(zhu)料：雞腿3個、姜(jiang)片適(shi)量(liang)、黃酒適(shi)量(liang)。輔(fu)料：生抽2勺(shao)(shao)、綠線椒適(shi)量(liang)、小(xiao)(xiao)(xiao)米椒適(shi)量(liang)、香蔥1小(xiao)(xiao)(xiao)把、蒜10瓣、白醋3勺(shao)(shao)、糖1勺(shao)(shao)、辣椒油1小(xiao)(xiao)(xiao)勺(shao)(shao)、香油一小(xiao)(xiao)(xiao)勺(shao)(shao)。
手撕(si)雞(ji)(ji)(ji)的(de)做(zuo)法步驟：主料：雞(ji)(ji)(ji)腿肉(rou) 輔料：油辣(la)子、醋、糖、生抽、芝(zhi)麻、胡(hu)椒粉、花椒、姜片(pian)、蔥段 洗凈(jing)雞(ji)(ji)(ji)腿，切姜片(pian)、蔥段，準備料酒(jiu)。 鍋中倒入清水(shui)，放蔥段、姜片(pian)、料酒(jiu)，開始煮雞(ji)(ji)(ji)腿。
手撕雞調料(liao)有：白糖十(shi)克、生抽二勺(shao)、香(xiang)油一勺(shao)、辣(la)椒油半勺(shao)、蠔(hao)油一勺(shao)。
手(shou)撕(si)雞配料之一(yi)：白(bai)芝麻。白(bai)芝麻是手(shou)撕(si)雞必不(bu)可(ke)(ke)少的一(yi)種配料，我(wo)們(men)一(yi)般都可(ke)(ke)以去(qu)市(shi)場賣干貨的地方購(gou)買，購(gou)買回來(lai)以后我(wo)們(men)要(yao)放(fang)鍋里炒香，炒香以后可(ke)(ke)以找(zhao)個(ge)容器密封起來(lai)，這樣(yang)就(jiu)可(ke)(ke)以存放(fang)很久了(le)。一(yi)般是一(yi)個(ge)星期炒一(yi)次就(jiu)可(ke)(ke)以了(le)。
手撕雞(ji)的配料怎么調(diao) 手撕雞(ji)多采用走地雞(ji)為原料，外皮金黃晶瑩、肉(rou)質細膩、清香不(bu)膩、多汁爽口，是一道(dao)深受(shou)消費者青(qing)睞的涼菜。
手撕雞(ji)(ji)的做法 將(jiang)雞(ji)(ji)洗干凈，吊干水，等候半小時。山(shan)茶油(you)、鹽幫雞(ji)(ji)做全身按摩。之后放半小時以(yi)上(shang)。隔水蒸雞(ji)(ji)，15分(fen)鐘后取出(chu)，放涼(liang)直(zhi)到可以(yi)將(jiang)肉撕開。
...18719