五谷是指哪五種糧食
對五谷的說(shuo)法很多(duo),基本(ben)上可以分為二(er)大類,一種認為五谷是指(zhi)黍(shu)、稷、麻(ma)、麥、豆,例(li)如《周禮·疾醫》鄭玄注,《荀子·儒效》楊驚(jing)注等(deng)。
一種指(zhi)稻、黍、稷、麥、菽;另一種指(zhi)麻(ma)、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是:前(qian)者有稻無(wu)麻(ma),后者有麻(ma)無(wu)稻。古代經(jing)濟文化中心在黃河流域(yu),稻的主要產地(di)在南方(fang),而北方(fang)種稻有限,所(suo)以"五谷(gu)"中最初無(wu)稻。
“谷(gu)(gu)”原來(lai)指的是帶(dai)有(you)殼的糧(liang)食,像水稻(dao)、小麥。五谷(gu)(gu)指的是五種谷(gu)(gu)物,分別(bie)是粟(su)、黍、稻(dao)、麥、菽。粟(su) 粟(su),又叫稷(ji),俗(su)稱谷(gu)(gu)子,去皮后(hou)又叫小米,我國北方人(ren)民的主要糧(liang)食之一,常常用來(lai)煮粥(zhou)。
五(wu)谷(gu)雜糧所含(han)有(you)的(de)多(duo)種(zhong)營養(yang)(yang)成分能夠對人體健康(kang)起到重要(yao)的(de)輔助作用(yong),因(yin)此我們應(ying)該合(he)理(li)搭配五(wu)谷(gu)雜糧,讓食物中各(ge)種(zhong)營養(yang)(yang)成分相得益彰,更好地滿足身(shen)體需求(qiu)。谷(gu)田夢(meng):天然谷(gu)物食品倡導(dao)者 以(yi)上是谷(gu)田夢(meng)解希(xi)望(wang)對大(da)家有(you)所幫助。
五谷指的五種糧食(shi)(shi)是(shi)(shi)(shi)稻(dao)、黍(shu)、稷、麥和菽。稻(dao) 指水稻(dao),稻(dao)谷去(qu)殼后成糙(cao)米(mi)(mi),糙(cao)米(mi)(mi)碾去(qu)米(mi)(mi)糠層即(ji)可得(de)到大(da)(da)米(mi)(mi)。大(da)(da)米(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)全世界一半以上(shang)人(ren)口的主要食(shi)(shi)物。水稻(dao)是(shi)(shi)(shi)中國產量最大(da)(da)的糧食(shi)(shi)作物,中國大(da)(da)部分省(sheng)份都可種植水稻(dao)。
一(yi)種指(zhi)稻(dao)(dao)、黍、稷、麥、菽;另(ling)一(yi)種指(zhi)麻(ma)、黍、稷、麥、菽。兩者的(de)區別是:前者有稻(dao)(dao)無(wu)麻(ma),后者有麻(ma)無(wu)稻(dao)(dao)。古(gu)代經濟文化中心在黃河流域,稻(dao)(dao)的(de)主(zhu)要產地在南方(fang)(fang),而北方(fang)(fang)種稻(dao)(dao)有限,所以"五谷(gu)"中最初無(wu)稻(dao)(dao)。
“五谷”是指稻、黍、稷、麥(mai)、菽(shu)五種作物(wu),按現在的說法是水稻、小米、高粱(liang)、麥(mai)子(zi)、大豆等一類糧食(shi)作物(wu)。
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