第二百三十五章 乳白色的豆浆(三章)(3 / 3)

已,如果现在喝,里面还有很多杂质,所以还要经过滤浆之后才能够口感更好。”

“滤浆?那你赶紧滤。”吃遍天下催促道。

叶飞“………”

好吧,我滤!

滤浆是将豆浆中的杂质和豆渣除去,最常用的办法就是吊包滤浆和刮包滤浆。

吊包滤浆就是将一块干净的滤布四角固定在木质吊浆顶端,然后将研磨好的豆浆倒在滤布上,人工颠倒扭动木质吊浆,使得豆浆汁从滤布上流下去。

而刮包滤浆则是将滤布铺在盛豆浆的容器上,将研磨好的豆浆倒在滤布上,用一个刮板轻轻的在滤布上画圆刮动,使得豆浆汁流入容器中,豆渣留在滤布上。

叶飞用的是刮包滤浆。

将一块干净的滤布铺在一个大瓷盆上,然后固定住,只不过固定的时候滤布放松了一些,使得它的中央可以凹下去,方便倒豆浆。

做完这些,叶飞将盆子里刚刚研磨的豆浆倒在滤布上,将一旁的刮板拿过来,轻轻的用力均匀的在滤布上刮动。

随着叶飞一圈圈的刮动,滤布上的豆浆汁沿着滤布流入了下面的瓷盆中,而滤布上面的豆渣则是越来越多。

十分钟左右,叶飞刮包滤浆完成。

这时他将瓷盆上的滤布取下来,往上一提,里面是剩下的豆渣,直接扔进了垃圾桶。

此时,再看瓷盆中,有半盆左右的豆浆,这时候的豆浆和刚才比起来就更加的诱人了。

这盆豆浆整体就是雪白如玉的颜色,没有普通豆浆泛黄的样子,而是像牛奶一样,在盆子里散发着淡淡的清香。

这时,叶飞才拿过三个碗,然后将豆浆小心的倒入碗中,分别递给吃遍天下和吃遍夫下每人一碗,笑道“尝尝。”