磨出这玩意儿的？”

民汉村没人吃下水，一脏，二不会，三不好吃。

下水这个东西，腥味大，费时间折腾还废柴火，简单粗暴的村里人没空去琢磨怎么将这些肠肠肚肚处理干净，当然难以下咽，久而久之都当废料处理。

这也是秋云来莫国第一次吃。

张枫道“还不是那厮，猪屎都巴不得尝一口。”

大家心知肚明。

秋云再尝尝，灵光一闪，喜道“三姑，咱们开家卖卤菜的馆子吧？”

“卤菜馆子？”张枫没想过做吃食生意“能成么？”

“成不成做了才知道。”秋云又夹筷子肉，嗯，真香

“那得费多少银子。”张枫知道做生意的难处。

“我明天去趟县里选址看铺子，肉食生意别开在镇上，做到县里去。县里没瞧见专门卤菜馆子的，更没有做这个的。”她点点肥肠。

民汉村最近的镇叫清泉镇，距离十来公里，自通了县里的马车后，大家都不爱去镇上。

“这……”见张枫还在犹豫，秋云劝她“姑，本钱我来出，你出手艺。”

“你哪儿的本钱？”张勇问。

“我爷给的。”秋云将张老汉给钱的事儿说出来。

“爹总算做了件对事儿。”张枫叹道。

当初张勇成家，张老汉被张老太撒泼犯浑治住，只给了十两银子彩礼。而张奇上府学去念书，一年的学费都十五两。

为了这事儿，张枫为哥哥抱不平，心里存了好大一个疙瘩。

好像想起了这段往事，张勇和刘氏都沉默了。秋云不解其中内情，只想着生意上的事儿。

秋月暗暗扒拉筷子肉到秋雨碗里，秋雨双手合十藏在桌下给二姐作揖。她咬口肥肠，满嘴鲜香汁水，心中忍不住呐喊，太美味啦，我以后要是再也吃不到这么好吃的卤肥肠怎么办，我才七岁啊！

秋云办事雷厉风行，第二日便到县上去找铺面。

做吃食生意，最好在人流量密集处，酒香不怕巷子深？为何不近水楼台先得月。

看来看去，几天后，秋云选定了西街口的一套房子。这儿背靠居民区和学院，人流量大。

房子前面是铺面，后面带个小院和两间屋子，有灶台有水缸，正好合适。

请来牙人作担保同老板商议好价钱，一两银子一月，半年一付。

找好铺子，边请木匠，泥瓦匠规整布置装潢新店，边同三姑去找供应猪肉的贩子。好在张枫做猪肉生意多年，为人善良踏实，与供肉的熟识，拿的货好还便宜。

她这边筹备生意，张家祖宅那边有人就不乐意了。

张老太听说这消息，气的没吃饭，同张老汉到屋内吵骂。

最后张老太撂了挑子，丢了灶台，连女儿也一并叫上，坐上马车到城里去找四儿子。

张老汉在屋内气的打转，冷烟冷灶的吃了几天剩馍馍，人都消瘦了。张枫听闻此事，每日除和秋云忙碌外，还做饭给爹爹送去。

转眼间，开张的日子便到了。

张老汉高兴的在村内四处宣扬，破天荒丢掉手中的活计，邀二儿子去县里，张勇走不了远路刘氏陪他在家，只在心内欣喜。张老汉便由秋雨陪着去看热闹。

其实也不甚热闹，这县里不知道每天多少家店子开门关门，并不为哪家那小门小铺的张罗就变化。

但秋云还是这条街整出了动静，她在门口摆了个小灶，锅上小火慢炖着卤菜，诱人的香味回荡在大街小巷里。

引的路人纷纷驻足观望这家张氏卤菜馆。

十尺见宽的门面里，摆上几张桌椅板凳，桌上放着筷笼和装辣椒的陶罐，墙角立个碗柜，陈列的碗由人自取。

后院的厨房用帘子隔开，隔不开里头传来的阵阵香味。