只见，他用一把小刀轻轻割开虾背，用刀尖的钝面挑出虾线，再砍掉虾头，放到盘子了，等盘子里的虾足够是，他开始剥壳，很块他一盘虾就处理完了。

闵婕处理虾的速度也很快，不过她的方法和头秃大厨的方法有些不同，她是先用牙签穿过虾背中间，挑出虾线，再砍掉头，去除虾壳。

闵婕用的虾要多些，所以处理的时间比较长，头秃大厨处理完虾看了一眼闵婕，就看到她在用牙签挑虾线，觉得这个方法十分的方便巧妙。

不过现在在比赛，他也不好做其他事，不然他一定会试试这种方法。

冬阴功汤要用到的食材比较多，大厨看了一会儿闵婕处理虾，就又开始准备食材了。

大厨先把一根大葱的葱白、香茅、芜荽切成小段，打开火，锅烧热后，倒入切好的佐料，再把先前的虾头到入，翻炒至虾头变红，然后加水。

在熬虾头汤是，大厨准备其他的食材。

而闵婕这边终于处理好了虾，一共二十只，她这次要做一份大的茄汁大虾。

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