第10章 开设面粉厂(2 / 13)

- **包装设备:**

- **自动包装机**:将面粉自动包装成袋,提高包装效率。

- **封口机**:对包装袋进行封口,确保面粉的密封性。

- **输送设备:**

- **皮带输送机**:用于物料的输送,常见的类型有固定式和移动式。

- **螺旋输送机**:用于垂直或倾斜输送物料。

- **除尘设备:**

- **布袋除尘器**:用于处理生产过程中产生的粉尘,确保生产环境的清洁。

**采购建议:**

- **供应商选择**:选择有信誉的设备供应商,确保设备的质量和售后服务。可以通过行业展会、供应商目录等途径寻找合适的供应商。

- **设备性能**:考虑设备的性能参数,如生产能力、能耗、噪音水平等,选择性价比高的设备。

- **售后服务**:确保供应商提供完善的售后服务,包括设备安装、调试、维修等。

### 4. **生产流程设计**

**目标:**

- 设计高效的生产流程,确保产品质量和产量。

**主要步骤:**

1. **原料接收和清理:**

- **接收**:建立标准的原料接收流程,确保原料的质量和数量。

- **清理**:使用清理设备去除小麦中的杂质,如振动筛、去石机等。

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2. **小麦储存:**

- **仓库管理**:建立完善的小麦储存管理制度,确保小麦的质量和安全性。

- **储存条件**:控制仓库的温度、湿度,防止小麦霉变。

3. **小麦研磨:**

- **研磨工艺**:根据不同类型的小麦,调整磨粉机的参数,确保面粉的质量。

- **质量控制**:对研磨后的面粉进行质量检测,如灰分含量、蛋白质含量等。

4. **面粉筛理:**

- **筛理工艺**:使用筛粉机对研磨后的面粉进行筛理,去除麸皮和杂质。

- **质量控制**:对筛理后的面粉进行质量检测,确保其符合标准。

5. **面粉储存:**

- **仓库管理**:建立完善的储存管理制度,确保面粉的质量和安全性。

- **储存条件**:控制仓库的温度、湿度,防止面粉结块。

6. **包装和成品储存:**

- **包装工艺**:使用自动包装机对面粉进行包装,确保包装袋的密封性。

- **成品仓库**:建立成品仓库,确保成品的储存条件。

7. **质量检测:**

- **检测标准**:制定严格的质量检测标准,确保每一批次的面粉都符合标准。

- **检测设备**:配备先进的检测设备,如水分测定仪、蛋白质分析仪等。

### 5. **人员招聘与培训**

**目标:**

- 招聘和培训专业的生产和管理人员。

**人员需求:**

- **生产工人**:负责设备的操作和维护。

- **质量控制人员**:负责产品质量检测。

- **管理人员**:负责生产管理、库存管理和销售管理。

- **技术人员**:负责设备的维护和修理。

**培训:**