【新買來的鍋怎么處(chu)理(li)后才能使用?】
一般的新鍋里面有一層保護由于有難聞的氣味，有的還會掉色，因此在使用前最好處理一下比較好。
方法一：如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅后，再倒入開水后煮沸，大約煮10分鐘左右晾干后就可以使用了。
方法二：新買來的鐵鍋，有很多鐵銹不能使用，可用砂紙先把鐵銹磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒干，再用熱水刷干凈，就可以使用了。
方法三：還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時后，再用清水洗干凈，鐵鍋上的鐵銹會清除得比較干凈。
方法四：新鍋使用前可以將適量的醋，倒入燒熱后的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉后用清水洗凈即可除去新鍋的異味。
方法五：買一些肥豬肉，把豬肉切成小塊，把鐵鍋燒熱后，接著把肥肉放進鍋里。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內涂抹，直到肥肉煸成干。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜，也能保證鐵鍋不會生銹。
方法六：新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽，將鹽由小火慢慢的炒成黃色，然后在鍋內加水和油并煮開。這能除去新鍋的異味，還能防止鐵鍋生銹。
【新的鐵鍋怎么用】
有生活經驗的人都知道新鍋在正式使用之前要“開光”，這個方法就有很多種了。第一就是常用的用帶皮的肥豬肉在燒熱的鐵鍋上涂抹，第二就是使用食用油涂在燒熱的鍋上，第三是用炒鹽的方法，第四是用草木灰擦。不管是哪一種的目的都是為了去除鐵鍋的異味以及讓鐵鍋不生銹。
方法一：
新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干凈就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道并保證鐵鍋以后不生銹。
方法二：
首先買一大塊帶皮的肥豬肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把鐵鍋燒熱，再把肥肉放進鍋里。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內涂抹。直到肥肉變黑。再把鍋洗凈。這種傳統的方法叫“出鍋”。
方法三：
新鐵鍋使用前中國傳統的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內加水和油并煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道并讓鐵鍋以后難得生銹。
方法四：
為防新鍋里面生銹，可用黃砂或煤灰加草團帶水擦，將鍋表面的灰白色物質除去，然后將鍋燒熱，放入食油一直燒到油冒煙，再用此油擦遍鍋面，停火后用清水洗凈。
新鐵鍋的使用方法使用前的六大開鍋處理技巧
新鐵鍋的使用方法：一
開水煮鍋有利于殺毒消菌
1、鍋放火上，倒入適量的清水，開大火燒沸，煮10分鐘左右關火。
2、等鍋里的水降到微溫，用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。
3、連同鍋蓋也一起擦洗干凈。
4、鍋蓋洗凈后用布擦干表面水分。
5、鍋里的水倒掉，準備一個百潔布。
6、手握百潔布，把鍋里的水分擦干。
新鐵鍋的使用方法：二
陳醋煮鍋有利于去除異味，防止生銹
1、鍋里倒入1勺山西老陳醋。
2、開小火熬煮。
3、用筷子按著百潔棉，蘸取醋液，均勻的在鍋內壁擦拭3～5分鐘，等鍋里的醋液變黑倒掉。
4、鍋里重新加入適量的清水，大火燒至水微溫。
5、用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。6、倒掉溫水，用廚房紙巾擦干表面水分。
【新(xin)鍋買回來如何(he)處理后才能使用?】
鍋有不粘鍋和鑄鐵鍋。如果(guo)是不粘鍋的(de)話，處理就比較簡單，清洗(xi)之后，大火燒熱，放水進去煮沸，然后用洗(xi)鍋布清洗(xi)干凈即(ji)可。
鑄(zhu)鐵鍋的(de)話處理(li)方法比(bi)較復雜一(yi)點。先要用(yong)溫水(shui)和軟刷(shua)(shua)子清洗，避免(mian)用(yong)不銹鋼擦球或者鋼刷(shua)(shua)刷(shua)(shua)洗，以(yi)免(mian)刮(gua)花，引起(qi)鐵鍋生(sheng)銹。
洗凈的鍋(guo)燒(shao)熱，用一塊肥肉擦拭鍋(guo)底。一邊(bian)開(kai)小火燒(shao)鍋(guo)，一邊(bian)用肥肉擦拭，直到整口鍋(guo)都涂(tu)抹了豬油(you)，這樣可以去除鍋(guo)表(biao)面的工(gong)業保護油(you)，還能預防(fang)鐵鍋(guo)生(sheng)銹。
或者將鍋(guo)燒熱(re)，加入油和煙，炒的鹽發黃，放入水(shui)滿鍋(guo)，煮沸，沖洗(xi)干凈即可。如果買回的鍋(guo)有鐵銹(xiu)，可以使用(yong)砂紙將生銹(xiu)的地(di)方擦拭(shi)一遍，再用(yong)溫水(shui)清(qing)洗(xi)。
將生(sheng)(sheng)銹的鐵鍋(guo)(guo)(guo)(guo)用(yong)洗(xi)米水浸泡，這樣(yang)讓鐵銹清洗(xi)得(de)更徹(che)底。如(ru)果(guo)鐵鍋(guo)(guo)(guo)(guo)有異味，可以將鍋(guo)(guo)(guo)(guo)燒熱，用(yong)食醋或(huo)者生(sheng)(sheng)姜擦(ca)拭鐵鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，再加入(ru)水清洗(xi)，這樣(yang)可以去味。處理之后的鍋(guo)(guo)(guo)(guo)燒干，然后用(yong)一層食用(yong)油涂抹，這樣(yang)可以避免鐵鍋(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)銹哦。
【新鍋買回來怎么開鍋】
1.初步清洗：將新鍋拿到流水下沖洗，用紙巾將水擦干；2.烘干水分：將電磁爐調至小火，把鍋放上去烘干水分；3.豬油開鍋：用豬油擦拭整個鍋內；4.清洗豬油：將豬油倒掉，用紙巾擦拭干凈，重復2、3步，直至豬油不變黑，最后倒入熱水沖洗即可...
【生鐵(tie)鍋怎么開鍋才能(neng)用】
、將鐵鍋清洗一遍，用洗潔精正常清洗即可，洗完后用紙擦干水分，將豬肥肉放入鍋中，肉面貼鍋。
2、開小火，用菜夾夾住肉來擦拭鍋面，第一遍擦至豬油冒泡，取出肉，待鐵鍋冷卻，給豬油沁入的時間。
3、冷卻后，用紙巾擦凈鍋內的冷油，放入肉，進行第二次擦拭，達到潤鍋的目的，豬肉變黑即可停止，冷卻后用清水沖去表面冷油。最后用紙巾擦干鍋面即可。
【新(xin)買的鍋(guo)怎么開鍋(guo)簡單的方法】
買的股一般都個有皮里子發貨稱好了都沾上油漬，再燒一會兒過去就好了，鍋就不易生銹
