【過年(nian)時,四川家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶都(dou)會做(zuo)的6道菜是什么(me)?】
我的(de)家鄉在四川(chuan)，回(hui)鍋(guo)(guo)肉是(shi)一(yi)家人的(de)最(zui)愛。如(ru)果過年期(qi)間讓你給爸(ba)媽(ma)做一(yi)頓飯(fan)，回(hui)鍋(guo)(guo)肉適合我大展身手(shou)。回(hui)鍋(guo)(guo)肉，是(shi)一(yi)種四川(chuan)傳統菜(cai)式中家常(chang)(味型)菜(cai)肴的(de)代(dai)表菜(cai)肴之一(yi)，屬于川(chuan)菜(cai)系列。
我(wo)們家(jia)鄉過(guo)(guo)年必吃必做的(de)菜有香腸臘(la)肉豆瓣(ban)辣椒油。過(guo)(guo)年的(de)時候(hou)還會(hui)在家(jia)里備很(hen)多各式各樣的(de)醬臘(la)肉干(gan)「青年眼中的(de)中國」「春運看中國」對于貴州人來說(shuo)年夜飯上(shang)必不可(ke)少的(de)有幾(ji)樣菜。
“發財(cai)就手(shou)(shou)”是廣東(dong)(dong)人(ren)年夜飯上最重要(yao)的一道菜，發菜與“發財(cai)”諧音，豬手(shou)(shou)則寓(yu)意(yi)“得心應手(shou)(shou)”。菜名和食(shi)材都要(yao)圖(tu)個吉利，廣東(dong)(dong)人(ren)對此非(fei)常講究。
我(wo)的家鄉是有著天(tian)府之國蓉城美(mei)(mei)名的四(si)川(chuan)成(cheng)都。年味美(mei)(mei)食 香(xiang)腸 四(si)川(chuan)人(ren)民(min)過年必(bi)備(bei)美(mei)(mei)食非(fei)川(chuan)味香(xiang)腸莫屬，香(xiang)腸就(jiu)是將(jiang)動物(wu)的肉絞碎成(cheng)條狀(zhuang)，再(zai)灌(guan)入(ru)腸衣制(zhi)成(cheng)的長圓柱體管狀(zhuang)食品。
春節馬上就(jiu)要(yao)到來，你知道(dao)全國(guo)各地都(dou)在吃什(shen)么年夜菜(cai)(cai)嗎？下面就(jiu)由我(wo)給(gei)大家搜集(ji)整理關于(yu)全國(guo)各地年夜菜(cai)(cai)做法大全吧，美食帶(dai)來視覺上的盛宴，想要(yao)感受的朋(peng)友們就(jiu)動手試(shi)一試(shi)吧。
【6個菜有什么寓意是(shi)什么?】
所謂“魚(yu)到酒止”，盡歡而散席。再有(you)余興，也(ye)正如“落雨(yu)天，留客(ke)天，天留，我(wo)不留。”特別有(you)錢(qian)者當然不在(zai)這第六道菜出魚(yu)之(zhi)列(lie)。所以第六道菜上魚(yu)是宴席結束的意思，現在(zai)當然已經沒有(you)這種說法了(le)。
土(tu)豆的(de)(de)寓意很獨特，表示對親朋友好友親密(mi)無間的(de)(de)愛，純潔真摯的(de)(de)友誼，兩下無猜的(de)(de)情意，是餐桌上常(chang)吃的(de)(de)食(shi)物(wu)，過年的(de)(de)時候家里來客(ke)人了(le)，除了(le)擺滿各(ge)種(zhong)口味的(de)(de)硬菜，也別忘了(le)炒(chao)一盤土(tu)豆做的(de)(de)美食(shi)。
中國(guo)傳統(tong)有(you)年年有(you)余的(de)說法，所(suo)以魚(yu)是(shi)年夜(ye)飯(fan)必備(bei)的(de)一道菜。除夕(xi)夜(ye)吃鯉魚(yu)，鯉同(tong)“禮”諧(xie)音，大吉(ji)大利；除夕(xi)夜(ye)吃鯽魚(yu)，鯽同(tong)“吉(ji)”諧(xie)音，吉(ji)祥(xiang)如意。除夕(xi)夜(ye)吃鰱(lian)(lian)魚(yu)，鰱(lian)(lian)同(tong)“連”諧(xie)音，連年有(you)余。
【招待客(ke)人最忌諱的6道菜有哪(na)些(xie)?】
為什么上第(di)六(liu)個(ge)菜不能是魚 而(er)在(zai)湖南長(chang)沙以(yi)前的風俗習慣中，由于(yu)生活條件(jian)困難(nan)所(suo)(suo)以(yi)待(dai)客(ke)禁止(zhi)超過五(wu)道(dao)菜，否則第(di)六(liu)道(dao)直接上魚，就(jiu)是送(song)客(ke)的意思，所(suo)(suo)以(yi)第(di)六(liu)道(dao)菜如(ru)果是魚大(da)家(jia)就(jiu)心領神(shen)會的散席了。
娛樂客人應該拿出最(zui)好(hao)的東(dong)西，并用特別豐富(fu)的“好(hao)酒和好(hao)菜(cai)”招待(dai)客人。 此外，“ San”是(shi)帶有漢字(zi)“ San”的諧(xie)音； 吃之前“分散(san)”是(shi)很不幸的。 因(yin)此，人們非(fei)常忌諱用“三道菜(cai)”招待(dai)客人。
上(shang)菜(cai)應該(gai)先上(shang)主菜(cai)、大菜(cai)，再上(shang)小(xiao)菜(cai)和糕點(dian)，但第(di)一道(dao)、第(di)六(liu)道(dao)和最后(hou)一道(dao)菜(cai)不(bu)(bu)能上(shang)魚(yu)。長沙舊時民(min)間擺宴席(xi)，因(yin)為經(jing)濟(ji)困窘，菜(cai)不(bu)(bu)過五碗(wan)，第(di)六(liu)碗(wan)就上(shang)魚(yu)，暗示人(ren)們不(bu)(bu)要再伸筷，“魚(yu)到酒(jiu)止”，盡歡而散(san)席(xi)。
【搬家吃什(shen)么(me)菜(cai)(cai)吉利(li),搬家那天要煮什(shen)么(me)菜(cai)(cai)】
搬家吃什么(me)(me)菜吉利。搬家那天要(yao)(yao)煮什么(me)(me)菜？要(yao)(yao)吃豆腐(fu)。豆腐(fu)。燉魚。和粉條。還有肉。常常游泳。游泳。
喬遷(qian)新居是非常喜慶的事情，按照傳統習俗，喬遷(qian)之喜當天(tian)不僅需要放鞭炮和入(ru)住新居，還需要宴(yan)請前(qian)來(lai)祝(zhu)賀(he)的親朋好友(you)們(men)，因此喬遷(qian)之喜做(zuo)的菜一定要具有美好的寓意。
一(yi)定(ding)要有一(yi)盆面條(tiao)湯(tang)，條(tiao)條(tiao)順順，一(yi)盤象征平安的(de)的(de) 大紅(hong)蘋(pin)果。問題六(liu)：搬(ban)家當天(tian)應(ying)該吃(chi)什(shen)么(me)(me)飯菜，搬(ban)家吃(chi)什(shen)么(me)(me)菜吉利，搬(ban)家那(nei)天(tian) 哪兒那(nei)么(me)(me)多講(jiang)究呢，選擇黃道吉日(ri)搬(ban)家就夠了，吃(chi)什(shen)么(me)(me)沒要求的(de)。
【搬家吃什(shen)么菜吉(ji)利,有(you)什(shen)么寓意】
十富(fu)貴(gui)吉(ji)(ji)祥(xiang)。寓(yu)意著歡歡喜(xi)喜(xi)，吉(ji)(ji)慶如意，十全十美。
吃(chi)了面條以后的生活是順順利利的，也(ye)可以在(zai)雞蛋上(shang)面放(fang)一(yi)(yi)顆蛋，稱之為(wei)吉蛋。搬家(jia)是一(yi)(yi)件大事(shi)，其中(zhong)的一(yi)(yi)些習俗(su)和講究也(ye)比(bi)較(jiao)多(duo)，文中(zhong)已經(jing)告訴(su)大家(jia)，搬家(jia)第一(yi)(yi)頓飯做什么比(bi)較(jiao)好，希望對(dui)準備擺喬(qiao)遷宴的朋友有所幫助。
喬(qiao)遷(qian)宴(yan)一般十二個菜(cai)(cai)，四(si)個涼菜(cai)(cai)，八(ba)個熱(re)菜(cai)(cai)，象征著四(si)平八(ba)穩。喬(qiao)遷(qian)宴(yan)做白(bai)菜(cai)(cai)寓意(yi)好，白(bai)菜(cai)(cai)諧音“百財”，寓意(yi)財源廣(guang)進(jin)。大白(bai)菜(cai)(cai)更是餐桌上的(de)常客，故有“冬日白(bai)菜(cai)(cai)美如筍”之(zhi)說。