【過年(nian)時,四川家家戶戶都會做的6道菜(cai)是什么?】
我的家(jia)鄉(xiang)在四(si)川，回鍋肉是(shi)(shi)一(yi)家(jia)人的最(zui)愛。如果過年期間(jian)讓你(ni)給爸(ba)媽做一(yi)頓(dun)飯(fan)，回鍋肉適合我大展身手。回鍋肉，是(shi)(shi)一(yi)種四(si)川傳統菜(cai)式(shi)中家(jia)常(味型)菜(cai)肴(yao)的代(dai)表菜(cai)肴(yao)之一(yi)，屬于川菜(cai)系列。
我們家鄉過年必吃(chi)必做的菜有香腸臘(la)肉(rou)豆瓣辣椒油。過年的時候還會在家里備很多各式(shi)各樣的醬(jiang)臘(la)肉(rou)干「青年眼中(zhong)的中(zhong)國」「春運(yun)看(kan)中(zhong)國」對于貴州人來說年夜飯(fan)上必不可少(shao)的有幾樣菜。
“發(fa)財(cai)就(jiu)手”是(shi)廣東人年夜飯上最重要的一道菜(cai)，發(fa)菜(cai)與(yu)“發(fa)財(cai)”諧(xie)音，豬(zhu)手則寓意“得心應手”。菜(cai)名和食材都要圖個吉利，廣東人對此非常講究。
我的(de)(de)家鄉是有著天府(fu)之(zhi)國蓉城美(mei)名的(de)(de)四川(chuan)成都。年(nian)味美(mei)食(shi) 香腸(chang) 四川(chuan)人(ren)民(min)過(guo)年(nian)必(bi)備美(mei)食(shi)非川(chuan)味香腸(chang)莫(mo)屬，香腸(chang)就是將動(dong)物的(de)(de)肉絞碎(sui)成條狀，再灌入腸(chang)衣制成的(de)(de)長圓柱體管狀食(shi)品。
春(chun)節馬上(shang)就要到來(lai)，你(ni)知道全(quan)國各地都在吃什么年(nian)(nian)夜菜(cai)嗎？下面就由我(wo)給大家搜(sou)集整理關于全(quan)國各地年(nian)(nian)夜菜(cai)做法大全(quan)吧(ba)，美食(shi)帶來(lai)視覺上(shang)的(de)盛(sheng)宴，想要感(gan)受的(de)朋友們就動手試一試吧(ba)。
【6個菜有什么寓意是什么?】
所謂(wei)“魚(yu)(yu)到(dao)酒止”，盡歡而散(san)席。再有余興，也正(zheng)如“落雨(yu)天，留(liu)客天，天留(liu)，我不留(liu)。”特別有錢者(zhe)當(dang)然(ran)不在這第六道菜出魚(yu)(yu)之列。所以第六道菜上(shang)魚(yu)(yu)是宴席結束的意思，現在當(dang)然(ran)已經沒有這種(zhong)說(shuo)法了。
土豆(dou)(dou)的寓(yu)意很獨特，表(biao)示(shi)對(dui)親朋友好友親密(mi)無間的愛，純潔(jie)真摯的友誼，兩下無猜的情意，是餐桌上常(chang)吃(chi)的食(shi)物，過年的時候(hou)家里(li)來客(ke)人了，除了擺滿各種口(kou)味的硬菜，也別忘了炒一盤土豆(dou)(dou)做的美食(shi)。
中國傳統(tong)有年年有余(yu)的(de)說法，所以魚(yu)(yu)(yu)(yu)是年夜(ye)飯(fan)必備(bei)的(de)一道(dao)菜。除(chu)夕夜(ye)吃鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，鯉(li)同(tong)“禮”諧(xie)音，大(da)吉大(da)利；除(chu)夕夜(ye)吃鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)，鯽同(tong)“吉”諧(xie)音，吉祥如意(yi)。除(chu)夕夜(ye)吃鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)，鰱同(tong)“連”諧(xie)音，連年有余(yu)。
【招待客人最(zui)忌諱的6道菜(cai)有哪些(xie)?】
為什(shen)么上第六個(ge)菜(cai)不能(neng)是魚 而(er)在湖南長(chang)沙以(yi)(yi)前的風俗習慣中，由于(yu)生活條件(jian)困難所以(yi)(yi)待客禁止超(chao)過五道(dao)菜(cai)，否則第六道(dao)直接上魚，就(jiu)是送客的意(yi)思，所以(yi)(yi)第六道(dao)菜(cai)如果是魚大家就(jiu)心領神會的散(san)席了。
娛樂客(ke)(ke)人應該拿出(chu)最(zui)好的東西，并(bing)用(yong)特(te)別豐富的“好酒和好菜”招待(dai)客(ke)(ke)人。 此(ci)(ci)外(wai)，“ San”是(shi)帶有漢字“ San”的諧(xie)音； 吃之前“分散”是(shi)很(hen)不幸(xing)的。 因此(ci)(ci)，人們非常忌諱用(yong)“三道菜”招待(dai)客(ke)(ke)人。
上(shang)(shang)菜(cai)(cai)應該先上(shang)(shang)主菜(cai)(cai)、大菜(cai)(cai)，再上(shang)(shang)小(xiao)菜(cai)(cai)和糕點，但第(di)一(yi)道(dao)、第(di)六道(dao)和最后一(yi)道(dao)菜(cai)(cai)不能上(shang)(shang)魚。長沙(sha)舊時民(min)間擺宴席，因(yin)為(wei)經(jing)濟困(kun)窘，菜(cai)(cai)不過五(wu)碗(wan)(wan)，第(di)六碗(wan)(wan)就(jiu)上(shang)(shang)魚，暗示(shi)人們不要再伸筷，“魚到(dao)酒止”，盡歡而散席。
【搬家吃什么菜吉利,搬家那天(tian)要煮(zhu)什么菜】
搬家吃什么菜吉利。搬家那天要煮什么菜？要吃豆腐。豆腐。燉魚。和(he)粉條。還有肉。常(chang)常(chang)游(you)泳(yong)。游(you)泳(yong)。
喬遷(qian)新居(ju)是非(fei)常喜(xi)慶的(de)(de)事情，按照傳統習俗，喬遷(qian)之喜(xi)當天不(bu)僅需要放鞭(bian)炮和入住(zhu)新居(ju)，還(huan)需要宴請前來祝賀的(de)(de)親朋(peng)好友(you)們，因此(ci)喬遷(qian)之喜(xi)做的(de)(de)菜一定要具有美好的(de)(de)寓意。
一定要有一盆(pen)面(mian)條(tiao)湯，條(tiao)條(tiao)順順，一盤(pan)象征平安的的 大紅蘋(pin)果(guo)。問題六：搬(ban)家(jia)當天應該吃(chi)什么(me)飯菜(cai)(cai)，搬(ban)家(jia)吃(chi)什么(me)菜(cai)(cai)吉利，搬(ban)家(jia)那(nei)天 哪兒那(nei)么(me)多講究呢，選(xuan)擇(ze)黃道(dao)吉日搬(ban)家(jia)就夠了，吃(chi)什么(me)沒要求的。
【搬(ban)家(jia)吃什么菜(cai)吉(ji)利,有什么寓意】
十(shi)富貴吉祥。寓意著歡(huan)歡(huan)喜喜，吉慶如意，十(shi)全十(shi)美(mei)。
吃了面(mian)條以后的生(sheng)活(huo)是順(shun)順(shun)利(li)利(li)的，也(ye)可(ke)以在雞蛋上面(mian)放(fang)一(yi)顆蛋，稱之為(wei)吉蛋。搬家是一(yi)件(jian)大事，其中(zhong)的一(yi)些(xie)習(xi)俗和講(jiang)究也(ye)比較多，文中(zhong)已經告訴大家，搬家第(di)一(yi)頓飯做什么比較好，希望(wang)對準(zhun)備擺(bai)喬遷宴的朋友有所(suo)幫助(zhu)。
喬(qiao)遷(qian)宴一般十二(er)個(ge)菜(cai)，四(si)個(ge)涼菜(cai)，八個(ge)熱菜(cai)，象征著四(si)平八穩。喬(qiao)遷(qian)宴做白菜(cai)寓意(yi)好(hao)，白菜(cai)諧(xie)音“百財”，寓意(yi)財源廣進(jin)。大白菜(cai)更(geng)是餐桌上的常(chang)客，故有“冬日(ri)白菜(cai)美如筍”之(zhi)說。